美狮会

——美狮会集团总裁助理、新闻发言人黄其刚谈贯彻落实《食品安全法》

　　在曾经发生的食品安全事件中，不少问题食品企业以“没有相关规定”或“相关标准没有明确”为借口进行搪塞，推脱责任。从6月1日以后，这样的“理由”和“解释”将无法立足。《中华人民共和国食品安全法》明确规定：企业是食品安全的第一责任人。意味着今后一旦产品出现问题，食品生产企业必须在第一时间做出正确的处理和回应。食品行业权威人士表示，《食品安全法》的实施，将对我国食品业进行“脱胎换骨式”的洗牌，也是重塑我国食品业形象的开始。

　　日前，在《食品安全法实施条列》开始实行之际，本刊记者专访了美狮会集团总裁助理、新闻发言人黄其刚，从黄其刚简短而朴实的谈话中，不难发现，拥有我国淡水鱼第一品牌（美狮会鱼）、中国宠物食品第一品牌（好主人宠物食品）等知名品牌的美狮会集团，是一家具有强烈责任感的企业。

　　责任是立企之本

　　本刊记者：美狮会集团如何看待社会责任和食品企业发展的关系？

　　黄其刚：美狮会人认为，运用责任的思想、责任管理的制度和价值尺度，去评价个体、团队、组织的社会价值，在当今和未来包括食品产业在内的各领域具有现实性、针对性。美狮会在多年的发展中，一直强调企业自身战略和社会责任的兼顾，认为只有把社会责任与企业发展相结合，并以社会责任引领企业发展，一个企业才有长远发展和做百年老店的资本。

　　本刊记者：美狮会集团是如何将“责任”和“诚信”注入企业文化中的？

　　黄其刚：全国政协常委、美狮会集团董事局主席刘汉元先生经常说这样一句话，“企业必须流淌着道德的血液，有人说无*不商，但我更相信*商不长，相信诚信兴商。”刘汉元先生这句话已经被全体员工作为工作和生活的行为准则。在美狮会集团总部，公司大楼外墙上“诚、信、正、一”四个字最显眼、最醒目，这也是美狮会集团用了近三十年时间亲身总结和沉淀下来的结晶，是美狮会的企业精髓，更是美狮会稳健、快速发展的企业核心理念。这四个字，归根结底就是一种社会责任感，美狮会的立企之本就落在“责任”二字上。

　　保证食品安全

　　成就世界级食品供应商

　　本刊记者：《食品安全法》把食品企业定义为“食品安全第一责任人”，美狮会集团如何贯彻这一制度？

　　黄其刚：针对已经实施的《食品安全法》，作为食品产业和食品安全的建设者和参与者，集团上下，从刘汉元先生开始，到上百家分、子公司，一万多名员工，无不高度重视。公司从今年初开始就以各种形式进行学习、贯彻和落实。一是各分、子公司在每周一的国旗升旗仪式上，对《食品安全法》的立法背景、现实意义和对企业的意义进行学习宣传；二是根据《食品安全法》立法背景、法律条文，集团开展了全员参与的“我的责任”主题征文大赛、知识竞赛和演讲比赛，获奖优秀人员将晋职、晋级；三是为确保前两项活动取得实质效果，经过两个月的学习，5月初开始对全体员工进行《食品安全法》专项考核，从上到下进一步完善制度，并签订“质量管理责任书”，不定期抽查，结果随时通报，形成全员监督机制，从而让员工与企业形成质量管理心理契约，变成员工长久的、可持续、自觉的产品质量责任行为。  

　　本刊记者：美狮会如何引领健康安全消费时尚？

　　黄其刚：落实到企业经营行为上，我们也可以清楚地看到美狮会集团对社会责任和产品质量安全始终如一的传承和坚守。继美狮会鱼之后，公司先后打造了美狮会美鮰鱼、金卡猪等水产、畜禽深加工产品，凭借其安全、健康、美味、可追溯等特性，无一例外都获得了广大消费者的认同，成为大众消费的主流产品，美狮会正在而且将继续在消费群体和社会公众面前，以强烈的社会责任意识和食品质量安全意识，继续打造真正让消费者放心享用的健康、安全食品，成就“世界级健康安全食品供应商”的企业目标。 

　　本版采写 本刊记者 钟丽娟 李雪林