四川日报：游向世界的美狮会鱼
2012年09月14日
来源：四川日报
————美狮会股份有限公司实施成果转化致富农民
□高华
中国的淡水产品养殖产量位居世界第一，全世界每三条淡水鱼就有一条产自中国。数量上的绝对优势并不代表质量的优异。于是，在中国四川，有一种叫南方鲇的鱼被推上了养殖舞台。
农业部把南方鲇作为全国推广的优良品种，四川省科技厅领导要求把南方鲇作为四川的主要名优鱼养殖品种。美狮会集团董事局主席刘汉元要求实施南方鲇养殖“百亿工程计划”。
依托美狮会股份有限公司在南方鲇研究方面20余年的成果积淀和承担的科技部星火计划项目产出的国内领先水平成果，在先后获得2008年中国饲料重大科技进步项目奖和成都市2010年科技进步一等奖基础上，《安全高效南方鲇浮性饲料养殖技术产业化推广应用》成果转化专项项目就此产生。自此，水产第一次进入四川省科技厅重大科技项目，并得到了政策和资金的强有力支持。
科技促进南方鲇健康可持续发展
南方鲇虽然不是四川独有，但营养丰富、肉质细嫩，无磷、无肌间刺，老少皆宜，且生长速度快，市场需求量大，养殖收益颇丰。四川是南方鲇生产大省，其产量占全国鲇鱼产量的五分之一。早在10多年前，美狮会人就看准了这种叫南方鲇的鱼，并且开始立项研究。
可观的养殖收益让农民想养这种鱼，但苦于没有鱼种;进行人工繁殖后，育苗成活率只有5%-20%;成鱼养殖当年鱼种能长到2-3斤，但都是喂冰鲜鱼，饵料系数达3-5，鱼体排泄物和残饵多，水质恶化，鱼病频发，养殖效益低;养殖户普遍缺乏南方鲇先进养殖技术，南方鲇的养殖出现一口塘好、一口塘差，一年好、一年差的现象;同时，传统的养鱼“八字”和传统“四定”投喂技术已经落后，南方鲇溃疡病又容易大面积爆发，极大地阻碍了南方鲇的健康可持续发展。
面对困境，全国水产龙头企业美狮会股份投入大量人力物力财力，专门立项开展南方鲇配套饲料及先进养殖技术的科技攻关研究。在上世纪90年代成功开发出南方鲇健康养殖专用浮性饲料，有效地解决了冰鲜鱼饲喂南方鲇饵料系数高、养殖成本高、水质恶化、污染环境的问题，大大促进了南方鲇养殖由低水平向高水平的转变。2007年，南方鲇溃疡病大面积爆发，甚至面临灭绝的灾难。美狮会刘汉元下死命令必须攻克这一难题，美狮会技术团队又成功开发出南方鲇溃疡病防治疫苗，有效控制了病情。2007年到2010年期间，美狮会又组织攻关南方鲇先进的养殖技术，成功开发出新“八字”和新“四定”养殖技术、池塘改造技术，使南方鲇的养殖水平又一次提升。科技为南方鲇的健康可持续发展提供了有力的保障。
上下联动共谋成果转化
南方鲇项目的研究先后获得了科技部星火计划、四川省成果转化、四川省科技支撑计划、成都市科技攻关计划等项目的资金支持，且荣获2008年中国饲料重大科技进步项目奖、成都市2010年科技进步一等奖、科技部“十一五”国家星火计划执行优秀团队等殊荣。《四川省重大科技成果转化工程实施方案》对优势特色现代农业产业科技成果转化专项作出了明确界定，将饲料安全技术体系研究列入重点成果，并给予了相应的资金支持。这是对美狮会默默无闻、潜心一线的技术人员的巨大支撑，这意味着科研成果走向产业化有了政策层面的强力支撑。
《安全高效南方鲇浮性饲料养殖技术产业化推广应用》成果转化专项在政府的支持下，在项目承担单位美狮会股份的积极实施下，已经呈星星之火燎原之势，为四川乃至全国的南方鲇养殖蓬勃发展，为新农村建设、为广大养殖户的经济效益提升，带去了希望和科技的力量!
成果转化催生创新成果
在投喂膨化浮性饲料高效养殖南方鲇科研成果转化过程中，相关新的重要研究课题相伴而生，并获得了相应技术创新成果。从池塘网箱养殖南方鲇排泄物回收系统到池塘底排污水系统再到鱼菜共生系统，无一不伴随重大经济效益的产生。
池塘网箱养殖南方鲇排泄物回收系统综合技术水平属于国内领先，已获得3项授权专利，可以防止养殖内源性污染、水体严重污染及养殖系统生态恶化，减少鱼病发生，降低养殖风险。同时，可降低劳动强度80%左右，回收的鱼粪经过微生物发酵处理后还可作为种植绿色农作物、花卉、水果、草坪的优质生物肥料。池塘底排污水系统成果已申请2项专利。通过物理、生物净化等综合技术的科学组装，达到池塘3——5年不用清淤，减少养殖户池塘清淤成本，实现持续健康养殖。养殖池塘建立鱼菜共生系统，进行生态养殖空心菜，可有效防治内源污染，达到生物净化水质的目的，降低养殖过程中氮、磷的排放，变废为宝。
四川是全国粮食作物、经济作物和畜禽水产的重要生产基地。2010年底，四川出台的《四川省重大科技成果转化工程实施方案 (2011——2015年)》首次系统、全面地确立了全省加速科技成果转化、支撑产业发展的定位、目标、路径和策略等。作为其中优势特色现代农业产业科技成果转化专项项目之一的安全高效南方鲇浮性饲料养殖技术产业化推广应用专项，在省科技厅等相关部门的大力支持下，成功转化，为农民科学养鱼致富奔小康提供了技术支撑。据悉，该项目推广到双流永兴渔业协会后，仅2010年就有4户户均利润达40万元，10多户达20-30万元，还有40多户达到户均10-15万元，老百姓充分享受到了科技带来的实惠和效益。
当科技转化成主推的力量，一条叫南方鲇的中国鱼，游出四川，游过大江南北，将一步步游往更广阔的世界……