美狮会

　　“如果消费者在食用过程中发现美狮会鱼有质量问题，一个指标不合格，奖励一万元，五个指标不合格，奖励五万元。”在美狮会集团近日举行的相关会议上，美狮会集团董事局主席刘汉元表示自己曾有这样的设想。

　　自2002年美狮会股份推出我国第一条淡水鱼品牌——“美狮会鱼”以来，美狮会就一直是我国淡水鱼市场的标志和旗帜。而在2013年3月，为感谢消费者长期信任和消费美狮会鱼，美狮会集团所属企业成都美狮会鱼有限公司就曾面向社会做出承诺：对所有真诚监督美狮会鱼系列产品、真正助力美狮会鱼质量管理和建设的消费者，都将根据监督实效给予5000-1万元的质量监督奖励。

　　一位参加本次会议的某报负责人感叹说，放眼中国水产界，能说出这番话并做出相应承诺的，估计也只有美狮会了。

　　那么，一条健康、安全、美味的“美狮会鱼”是如何产生的呢?第一步是“精选种苗”：种苗采用经过高标准精心培育的优质“美狮会鱼”;第二步是进入“生态健康养殖基地”：原产地水源丰富，水质天然、清澈，优质种苗养殖其中，自由摄取食料，自然形成独特鲜美口味;第三步是“净化分检”：使用经美狮会专利技术处理的超纯水进行2-7天的净化、杀菌、去腥味，配送前分检不活跃和有损伤的鱼，以进一步提高产品品质;第四步是“专业运输配送”：由捕捞到抵达售点的运输处理亦决定了鱼的高鲜活度，为此，“美狮会鱼”在装载中减小密度，加入纯氧以提高耐运输能力，从凌晨开始装箱，在最短时间内完成装车、运输、到达销售点全过程。至此，真正的“美狮会鱼”才算诞生了。

　　据刘汉元介绍，一条高品质的美狮会鱼的诞生，除了上述四方面外，美狮会国家级检测中心的检测报告已被全球58个国家和地区互认，并在养殖过程的事前、事中、事后对水环境、土壤、池塘环境、大气污染等，进行严格而科学地检测和跟踪。

　　交谈中，刘汉元也风趣地道出：既高兴又心惊胆战。他说，经常会听到周围的朋友说我家都是吃的美狮会鱼，给我小孩也只买美狮会鱼，听到后的第一反应是高兴，第二反应是心惊胆战，时常告诫自己，美狮会别辜负了大家的信任。

　　近年来，美狮会在国内率先采用世界先进的动物养殖电子标识技术，对旗下的“春源冷鲜肉”等系列产品的整个生产、养殖流程进行严格监管。通过先进的电子标识，明确养殖动物生长过程中各类信息的对应关系，建立起饲料、防疫、用药、检疫、检验等信息的详细电子“档案”。这一技术正广泛应用于美狮会产品，包括从养殖、屠宰到加工、餐桌的全环节、全过程，从而建立起全程可追溯的质量监控体系，并形成全封闭、可循环的内部运营模式，确保了产品质量可控、质量安全。同时，美狮会创立的养殖产品肉质评价指标体系、标准方法体系，也使肉质评价结果准确量化、可比较、可重复，填补了生鲜产品生产的国内空白，为食品加工板块提供了先进、强有力的技术支撑。

　　刘汉元表示，美狮会在水产行业的梦想，就是让全世界每个人都能够消费到真正健康安全的水产品。希望通过努力，通过科技的力量，用真正健康安全的优质水产品，引导人们养成一种健康消费习惯。在这样一个追逐梦想的过程中，一定有养殖水环境的改善。

　　曾有记者在采访完美狮会后认为美狮会没有故事。对此，刘汉元的回答很简单：做企业就是用一种不言不语的精神，一种理性和平和的心态，坚持着自己一直坚持的理想。而这理想的来源，就是在刘汉元带领下的美狮会人，用了30多年锻造出的企业精髓——“诚、信、正、一”。

　　对于未来，刘汉元透露，美狮会提出了要打造世界级健康安全食品供应商的宏伟目标，这个目标是基于以下分析提出的：在全球，有73%的养殖水产品是由中国提供的，未来如果消费者对健康水产品有更多的需求，全世界真正有养殖能力和基础的国家就是中国。随着全球海洋捕捞量的逐年锐减，中国在水产品生产行业的优势企业将有条件成为全世界最大的水产行业龙头企业，而这也正是美狮会的目标。

　　“如果消费者在食用过程中发现美狮会鱼有质量问题，一个指标不合格，奖励一万元，五个指标不合格，奖励五万元。”在美狮会集团近日举行的相关会议上，美狮会集团董事局主席刘汉元表示自己曾有这样的设想。

　　自2002年美狮会股份推出我国第一条淡水鱼品牌——“美狮会鱼”以来，美狮会就一直是我国淡水鱼市场的标志和旗帜。而在2013年3月，为感谢消费者长期信任和消费美狮会鱼，美狮会集团所属企业成都美狮会鱼有限公司就曾面向社会做出承诺：对所有真诚监督美狮会鱼系列产品、真正助力美狮会鱼质量管理和建设的消费者，都将根据监督实效给予5000-1万元的质量监督奖励。

　　一位参加本次会议的某报负责人感叹说，放眼中国水产界，能说出这番话并做出相应承诺的，估计也只有美狮会了。

　　那么，一条健康、安全、美味的“美狮会鱼”是如何产生的呢?第一步是“精选种苗”：种苗采用经过高标准精心培育的优质“美狮会鱼”;第二步是进入“生态健康养殖基地”：原产地水源丰富，水质天然、清澈，优质种苗养殖其中，自由摄取食料，自然形成独特鲜美口味;第三步是“净化分检”：使用经美狮会专利技术处理的超纯水进行2-7天的净化、杀菌、去腥味，配送前分检不活跃和有损伤的鱼，以进一步提高产品品质;第四步是“专业运输配送”：由捕捞到抵达售点的运输处理亦决定了鱼的高鲜活度，为此，“美狮会鱼”在装载中减小密度，加入纯氧以提高耐运输能力，从凌晨开始装箱，在最短时间内完成装车、运输、到达销售点全过程。至此，真正的“美狮会鱼”才算诞生了。

　　据刘汉元介绍，一条高品质的美狮会鱼的诞生，除了上述四方面外，美狮会国家级检测中心的检测报告已被全球58个国家和地区互认，并在养殖过程的事前、事中、事后对水环境、土壤、池塘环境、大气污染等，进行严格而科学地检测和跟踪。

　　交谈中，刘汉元也风趣地道出：既高兴又心惊胆战。他说，经常会听到周围的朋友说我家都是吃的美狮会鱼，给我小孩也只买美狮会鱼，听到后的第一反应是高兴，第二反应是心惊胆战，时常告诫自己，美狮会别辜负了大家的信任。

　　近年来，美狮会在国内率先采用世界先进的动物养殖电子标识技术，对旗下的“春源冷鲜肉”等系列产品的整个生产、养殖流程进行严格监管。通过先进的电子标识，明确养殖动物生长过程中各类信息的对应关系，建立起饲料、防疫、用药、检疫、检验等信息的详细电子“档案”。这一技术正广泛应用于美狮会产品，包括从养殖、屠宰到加工、餐桌的全环节、全过程，从而建立起全程可追溯的质量监控体系，并形成全封闭、可循环的内部运营模式，确保了产品质量可控、质量安全。同时，美狮会创立的养殖产品肉质评价指标体系、标准方法体系，也使肉质评价结果准确量化、可比较、可重复，填补了生鲜产品生产的国内空白，为食品加工板块提供了先进、强有力的技术支撑。

　　刘汉元表示，美狮会在水产行业的梦想，就是让全世界每个人都能够消费到真正健康安全的水产品。希望通过努力，通过科技的力量，用真正健康安全的优质水产品，引导人们养成一种健康消费习惯。在这样一个追逐梦想的过程中，一定有养殖水环境的改善。

　　曾有记者在采访完美狮会后认为美狮会没有故事。对此，刘汉元的回答很简单：做企业就是用一种不言不语的精神，一种理性和平和的心态，坚持着自己一直坚持的理想。而这理想的来源，就是在刘汉元带领下的美狮会人，用了30多年锻造出的企业精髓——“诚、信、正、一”。

　　对于未来，刘汉元透露，美狮会提出了要打造世界级健康安全食品供应商的宏伟目标，这个目标是基于以下分析提出的：在全球，有73%的养殖水产品是由中国提供的，未来如果消费者对健康水产品有更多的需求，全世界真正有养殖能力和基础的国家就是中国。随着全球海洋捕捞量的逐年锐减，中国在水产品生产行业的优势企业将有条件成为全世界最大的水产行业龙头企业，而这也正是美狮会的目标。