美狮会

打造全程可追溯“美狮会金卡猪”安全体系

成都市市委常委、副市长赵小维调研美狮会金卡猪可追溯体系建设情况，全国政协常委、美狮会集团董事局刘汉元主席出席

　　12月10日，成都市委常委、市政府副市长赵小维，成都市政副秘书长王平江以及成都市食药监局、食安办、工商局、商务局、信息办等领导，在全国政协常委、美狮会集团董事局刘汉元主席，邛崃市市委书记郑和平、副市长李显军及邛崃市相关部门负责人陪同下前往春源食品公司，就成都市生猪食品安全可追溯体系建设情况进行考察、调研。美狮会集团总裁助理黄其刚，美狮会股份总裁助理、蓉崃美狮会总经理万学刚，春源食品公司总经理詹天兵等热情接待，并陪同赵常委一行先后视察了蓉崃美狮会自动化生产现场、春源食品生产车间，并向各级领导演示了“金卡猪”肉食品全程可追溯网上查询系统。

　　随后，赵常委一行在春源食品公司会议室召开座谈会，听取了美狮会金卡猪可追溯体系建设的情况汇报，并深入探讨了成都市生猪食品安全可追溯体系的相关问题。

　　会上，万总、詹总分别向赵常委一行汇报了美狮会在邛崃片区的产业链打造情况及邛崃模式未来3-5年的规划，汇报了春源食品公司生猪屠宰加工的过程控制、金卡猪项目、猪业合作等现状，以及春源公司在养殖过程、产品质量安全及全程追溯、信息传输、受控养殖基地建设、产品加工流程、市场销售情况等。

　　赵常委听完汇报后与政府相关职能部门就美狮会金卡猪与政府追溯体系信息对接情况做了明确指示，她指出，春源食品这个企业确实是一个很负责任的企业，大量投入到生猪整个过程的监管环节上，确保我们的肉制品安全，政府支持这样安全的企业做大。成都实行“猪肉市场准入”制度、建成可溯源体系以来，效果很明显，今后成都市将坚定不移地继续推进这项工作，并将在全市的猪肉、外来的猪肉检测上增加两项指标：一是水分、二是瘦肉精。在对外来猪肉的管理上，赵常委表示，成都将选择三家试点单位，一是白家交易市场、二是美狮会春源食品，另外还有一家正在选择。德阳、绵阳、遂宁、乐山等地要进入成都市场，就必须按照成都市的标准进行检测后才能够通过这三家企业的平台进入成都的追溯体系，才能进入市场销售。同时，赵常委要求，相关职能部门要主动帮助企业推进各项工作，规范秩序，淘汰小作坊，扶持上规模、标准化的企业，还要和企业进行衔接，具体讨论检测办法，提前做好这项工作的充分准备。

　　赵常委同时强调，明年成都也要搞畜禽的可追溯体系试点工作，希望美狮会能够加入进来，发挥美狮会的优势和带头作用，走在畜禽可追溯体系建设的前列。最后，赵常委表示，成都市非常感谢刘主席以及邛崃各层级的领导、春源食品全体员工们为成都市的食品安全所做出的努力，“市政府将全力支持你们把市场做大，使你们能够更好地在市场竞争中得到更加长足的发展”。

　　刘主席说，除猪之外，我们的鸭屠宰、鸡屠宰也是全成都、全四川最大规模的，种鸭场也是全四川最大的，希望这些公司也能按照相关要求，把各种追溯工作真正做到位，做出色。刘主席指出，过去很多年，我们都在说，我们穿的衣服、我们用的手机和电视机，大家都在讲品牌，如果我们说这些没有商标、没有工厂，它们就不可能在市场上销售，但是我们吃的食品，有问题我们还吐不出来、去不干净，大家实际是关心、关注这个问题的，但是市场上的认识尚不足。因此，我们能够经过几年方方面面的打造，在硬件、软件和相关配套的投资能够集中到这个区域，做这个工作，可见我们的决心。刘主席满怀信心地表示，我们美狮会从种鸡、种鸭、种猪到整个养殖过程，从美狮会村到美狮会乡整个建设过程，我们的防御体系一定会从种苗开始，达到养殖的全程跟踪。

　　汇报会上，新太丰、春源食品、蓉崃美狮会、三新药业等公司的总经理都纷纷向赵常委一行表态，“坚决打造健康、安全、全程可追溯的美狮会食品体系”。